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もやしと鶏皮炒め 小樽道新文化センター
:もやしの簡単レシピ


 






 

もやしと鶏皮炒め 小樽道新文化センター
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もやしと鶏皮炒め 小樽道新文化センター
047-0032
北海道小樽市稲穂2丁目8−4
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0134-23-1700

もやしと鶏皮炒め 「食材を無駄なく使い切る」「安い食材を有効利用」など、家計を預かる主婦にとって参考にしたいアイデアが満載のレシピ本は数え切れないほど出版されています。そんな節約メニューには欠かせないもやし。また、鶏肉を料理に使う際に、皮だけ捨ててしまう人も多いはず。そんな低価格食材のもやしと、普段は捨ててしまうような鶏皮を使った超簡単もやしレシピを紹介したいと思います。安い、おいしい、簡単、無駄が出ない、といいことづくめのメニューです。鶏皮と言うとお酒のおつまみのイメージがありますが、意外とお子様にも好まれるメニューだと思います。 材料:もやし…1袋、鶏皮…2枚、鶏がらスープの素…大さじ1、片栗粉…少々、ごま油…大さじ1/2、あさつき…適量作り方1.鶏皮は細切りにしておきます。

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815-0033
福岡県福岡市南区大橋3丁目2−10
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totani(もやし料理)totani.ac.jp
調理師免許は国家資格です☆一生涯の財産になります☆夜間部有
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03-3772-6578
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大きめの皮の場合は、まず半分に切ってから細く切ってください。2.1.に片栗粉をまぶします。フライパンにごま油を熱し、鶏皮を焼きます。カリッとなるようにじっくり焼いてください。3.一度フライパンから鶏皮を取り出し、同じフライパンでもやしをサッと炒めます。そこへ2.の鶏皮を戻し入れ、鶏がらスープの素で味をつけて火を止めます。4.器に盛り付けたら、小口切りにしたあさつきを散らして出来上がりです。 この超簡単もやしレシピを食卓に並べるためには、いつもなら捨てるはずだった鶏皮を冷凍保存して取っておくことが必要です。「これ、まだ何かに使えるかな?」と捨てる前に考えることが、節約の第一歩かもしれませんね。

もやしと鶏皮炒め 小樽道新文化センター
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