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もやしのかき揚げ 進藤料理教室
:もやしの簡単レシピ


 






 

もやしのかき揚げ 進藤料理教室
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もやしのかき揚げ 進藤料理教室
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北海道札幌市中央区北2条西10丁目
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もやしのかき揚げ 特売で安く買ったはいいものの、そのまま野菜室でしなしなになって行くもやし・・・超簡単もやしレシピの多くは、そんなもやしを救済するために生まれてきました。しかし、しなしなもやしの利用法として考えられた超簡単もやしレシピとは言っても、新鮮なシャキシャキもやしで作った方がきっとおいしいに違いありません。ここで紹介するもやしのかき揚げも、ぜひ新しいもやしで作ってみてください。もやしを揚げるという調理法とシャキシャキの歯ごたえが、新しいもやしの魅力を見出してくれるかもしれません。 材料:もやし…1袋、カットわかめ…大さじ4、天ぷら粉…大さじ5、水…大さじ5、だしの素…少々作り方1.ボウルに天ぷら粉と水、だしの素を入れてよく混ぜ、そこへカットわかめを入れて1?2分ほど置きます。

ABCクッキングスタジオ天神イムズスタジオ
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2.1.のわかめが戻ってきたら、もやしを加えてよく絡ませます。3.揚げ油を180℃に熱し、2.をすくって入れ、カラッと揚げます。もやしは火が通りやすいので、それほどじっくり揚げなくても大丈夫です。 わかめを入れることで、淡白なもやしに風味をプラスし、見た目にも緑が加わって鮮やかになります。ご飯のおかずには天つゆと大根おろしで、またうどんやそばに添えても合います。天ぷらはどんな具材でも揚げたてがおいしいのですが、このもやしのかき揚げも温かいうちに召し上がってくださいね。揚げたてはサクサク、シャキシャキと食感が楽しめますが、水分の多いもやし故に、時間が経つとべちゃっとなってしまいます。

もやしのかき揚げ 進藤料理教室
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